Rigatoni com molho de cogumelos

Name: Rigatoni com molho de cogumelos
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 350 g de rigatoni (massa); sal q.b.; azeite q.b.; 2 dentes de alho; 1. chávena de cogumelos Portobello Continente de conserva; 1 chávena de vinho branco; 1 chávena de natas; 2 c. sopa de salsa picada; pimenta-preta q.b.; queijo parmesão q.b.

Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Experimente esta receita de rigatoni com molho de cogumelos. É uma combinação única para a sua refeição. Siga estes passos.

350 g de rigatoni (massa)
sal q.b.
azeite q.b.
2 dentes de alho
1. chávena de cogumelos Portobello Continente de conserva
1 chávena de vinho branco
1 chávena de natas
2 c. sopa de salsa picada
pimenta-preta q.b.
queijo parmesão q.b.

1.

Coza o rigatoni segundo as instruções da embalagem, em água abundante temperada com sal.
2.

Escorra-o, passe-o por água fria e reserve.
3.

Numa frigideira com um fio de azeite, frite os cogumelos e os dentes de alho laminados por cerca de 5 minutos.
4.

Junte o vinho branco e cozinhe até que evapore por completo.
5.

Envolva as natas e a salsa e deixe cozinhar em lume brando por mais 5 minutos.
6.

Junte a massa, tempere com pimenta-preta e polvilhe com lascas de queijo parmesão.