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Ver tudo em animaisPrep: 40 min
Médio
6 pessoas
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Uma quiche para levar para o trabalho.
Aqueça o forno a 200º C. Coza os brócolos, de preferência a vapor, durante 3 minutos. Mergulhe-os em água fria. Escorra e reserve.
Numa frigideira antiaderente aqueça o azeite. Junte a cebola e cozinhe durante 5 minutos.
Estenda a massa folhada sobre uma forma de tarte. Coloque a cebola sobre a massa folhada. Junte os brócolos, os pimentos e a cenoura.
Num recipiente junte os ovos, o leite, a noz moscada, uma pitada de sal e pimenta e bata muito bem até envolver completamente. Verta sobre a tarteira. Leve ao forno durante 15 minutos.
Reduza a temperatura para 160º C e cozinhe mais 20 minutos até o recheio estar firme.
