Quiche sem Massa

Name: Quiche sem Massa
Prep time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ovos; 50 ml de bebida vegetal; 1 c.café de sal; Pimenta q.b.; Orégãos q.b.; 1 curgete ralada; 2 cenouras raladas; 1 batata doce ralada; 1 cebola laminada; 3 cháv. de queijo ralado; 1 tomate fatiado; Manjericão q.b.

60 min | Prep: 15 min

Fácil

4 porções

Económico

Quiche sem Massa

Descubra esta Quiche sem Massa vegetariana leve, equilibrada e fácil de preparar, perfeita para refeições rápidas e nutritivas. Feita com legumes frescos, ovos e queijo, é uma opção deliciosa, ideal para almoços leves, jantares ou marmitas equilibradas.

Experimente também outras opções de receitas vegetarianas como as Pataniscas de Legumes ou Quiche de Alho-Francês.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

4 ovos
50 ml de bebida vegetal
1 c.café de sal
Pimenta q.b.
Orégãos q.b.
1 curgete ralada
2 cenouras raladas
1 batata doce ralada
1 cebola laminada
3 cháv. de queijo ralado
1 tomate fatiado
Manjericão q.b.

1.

Numa taça, bata os ovos com a bebida vegetal, o sal, a pimenta e os orégãos. Reserve.
2.

Noutra taça, coloque a curgete ralada, as cenouras raladas, a batata-doce ralada e a cebola laminada.
3.

Verta a mistura de ovos sobre os legumes, junte parte do queijo ralado e envolva bem.
4.

Unte uma travessa com azeite e verta o preparado. Disponha o tomate fatiado por cima e polvilhe com o restante queijo ralado.
5.

Leve ao forno pré-aquecido a 180 ºC durante 40 a 45 minutos, até ficar firme e dourado.
6.

Retire do forno, deixe arrefecer ligeiramente e sirva a quiche sem massa decorada com manjericão.