Carne

Quiche retangular de ervilhas, bacon e pimentos

15 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Esta quiche retangular de ervilhas bacon e pimentos é uma excelente opção para servir num jantar mais descontraído. Além de deliciosa, é simples e fácil de fazer. Experimente.

Ingredientes

1 embalagem de massa folhada retangular Continente Fácil&bom
óleo q.b.
azeite q.b.
1 cebola roxa
2 dentes de alho
1 embalagem de bacon em cubos
1 pimento vermelho
2 chávenas de ervilhas cozidas
orégãos frescos q.b.
sal e pimenta q.b.
3 ovos
100 ml de natas

Preparação

Disponha a massa numa tarteira retangular untada com um pouco de óleo. Cole bem a massa ao fundo e nas bordas, coloque por cima uma folha de papel vegetal e cubra-a com grão seco. Leve ao forno por alguns minutos a 200ºC.

Numa frigideira com um fio de azeite refogue a cebola picada e os dentes de alho picados finamente. Adicione o bacon e frite-o até ficar dourado.

Junte o pimento cortado em cubos pequenos e as ervilhas e deixe cozinhar por 5 minutos. Polvilhe com orégãos e tempere com sal e pimenta.

Bata os ovos com as natas e tempere com sal e pimenta. retire a tarteira do forno e disponha na mesma o preparado de bacon e ervilhas, seguido dos ovos e das natas. Leve de novo ao forno por cerca de 5 minutos ou até a quiche estar cozinhada por completo. sirva polvilhada com orégãos.