Esta quiche de salmão fumado é uma bela entrada ou, se preferir, serve de prato principal acompanhada de uma colorida salada. Veja como preparar, seguindo o passo a passo.
Ingredientes
1 embalagem de massa quebrada
4 ovos
1 chávena de natas
sal q.b.
pimenta rosa q.b.
300 g de salmão fumado
¼ chávena de queijo creme
cebolinho q.b.
Preparação
1.
Numa forma redonda de fundo amovível coloque a massa sobre uma folha de papel vegetal. Pressione-a contra o fundo e os lados da forma.
2.
Disponha outra folha de papel vegetal por cima da massa e adicione grão seco.
3.
Leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até a massa começar a ficar dourada.
4.
Bata os ovos com as natas numa taça. Tempere com sal e pimenta rosa e misture bem.
5.
Verta este preparado sobre a massa na tarteira, após descartar o grão e a folha de papel vegetal.
6.
Decore com o salmão fumado, colheradas de queijo creme e cebolinho picado.
7.
Leve de novo ao forno, até a quiche estar bem cozinhada.
