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Receitas
Pudim de Leite Condensado

Sobremesa

Pudim de Leite Condensado

Name: Pudim de Leite Condensado
Prep time: 140 min
Yield: 12
Ingredients: 200 g de açúcar; 4 c. de sopa de água; 500 ml de leite; 2 lata de leite condensado; 8 ovos

Prep: 140 min

Fácil

12 pessoas

Económico

Pudim de Leite Condensado

Lista

Plano

O pudim de leite condensado é uma sobremesa clássica e amada pessoas de todas as idades. A sua textura cremosa, sabor adocicado e caramelo irresistível tornam-no num verdadeiro tesouro para o paladar.

Se gosta de pudim, experimente também o Pudim Cremoso de Laranja, ou o famoso Pudim flan.

200 g de açúcar
4 c. de sopa de água
500 ml de leite
2 lata de leite condensado
8 ovos

1.

Para o caramelo, colocar o açúcar e a água num tachinho e misturar.
2.

Aquecer em lume médio, sem mexer, até obter um caramelo dourado e brilhante.
3.

Verter numa forma de alumínio redonda com buraco no centro de forma a cobrir o fundo e toda a lateral.
4.

Colocar o leite, o leite condensado e os ovos numa liquidificadora e bater até ficar uma mistura lisa e uniforme.
5.

Verter na forma por cima do caramelo e levar ao forno pré-aquecido a 180ºC, em banho maria, durante 1 hora.
6.

Retirar, deixar arrefecer completamente e desenformar para um prato.