Panquecas com Chocolate e Manteiga de Amendoim

Name: Panquecas com Chocolate e Manteiga de Amendoim
Prep time: 30 min
Yield: 7
Ingredients: 240 ml de leite; Sumo de limão q.b.; 100 g de chocolate negro 70% cacau; 50 g de açúcar; 2 c. chá de fermento em pó; 1 c. chá de bicarbonato de sódio; 210 g de farinha; 2 ovos L; 55 g de manteiga; Manteiga para untar q.b.; Manteiga de amendoim q.b.

Prep: 30 min

Fácil

7 pessoas

Económico

Esta receita de Panquecas com Chocolate e Manteiga de Amendoim é muito fácil de preparar e pode ser feita em apenas 30 minutos.

Explore no Continente Feed diversas receitas de panquecas, incluindo as de aveia e as de mirtilo.

240 ml de leite
Sumo de limão q.b.
100 g de chocolate negro 70% cacau
50 g de açúcar
2 c. chá de fermento em pó
1 c. chá de bicarbonato de sódio
210 g de farinha
2 ovos L
55 g de manteiga
Manteiga para untar q.b.
Manteiga de amendoim q.b.

1.

Junte ao leite umas gotas de sumo de limão. Reserve.
2.

Com a ajuda de uma faca, corte o chocolate em raspas finas. Reserve.
3.

Numa tigela misture o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato e a farinha peneirada.
4.

Noutra tigela bata os ovos, junte o leite e a manteiga derretida.
5.

Verta a mistura líquida sobre a mistura dos secos e bata bem com umas varas.
6.

Aqueça uma frigideira untada com um pouco de manteiga, adicione um pouco da massa e deixe cozinhar cerca de 2 a 3 minutos.
7.

Vire a panqueca, polvilhe generosamente com as raspas de chocolate e deixe cozinhar mais 1 minuto.
8.

Repita até acabar a massa.
9.

Coloque as panquecas num prato e decore-as com manteiga de amendoim.