Mousse de Chocolate com Leite de Coco

Name: Mousse de Chocolate com Leite de Coco
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 400 ml de leite de coco; 2 c. sopa rasa de açúcar em pó; 3 c. sopa de cacau magro em pó; 20 g de chocolate negro para raspar

15 min | Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Este mousse de chocolate com leite de coco é uma sobremesa diferente e deliciosa. Uma receita para comer até à última colherada. Siga o passo a passo aqui!

Se é fã de chocolate, experimente ainda esta receita de mousse de chocolate com aquafaba, esta mousse de chocolate de menta ou esta receita mousse de chocolate branco com framboesas.

400 ml de leite de coco
2 c. sopa rasa de açúcar em pó
3 c. sopa de cacau magro em pó
20 g de chocolate negro para raspar

1.

Coloque as latas de leite de coco fechadas no frigorífico durante a noite. Sem as abanar, abra com cuidado e retire o creme espesso que está por cima, acima da água.
2.

Transfira o creme de leite espesso para uma taça e descarte todo o líquido que ficou no fundo das latas (ou reserve para adicionar a batidos).
3.

Adicione o açúcar em pó e bata em velocidade alta até ficar espesso e cremoso (cerca de 1-2 minutos). Reserve cerca de 4 colheres de sopa de "chantilly" de coco para usar como cobertura no fim.
4.

Misture o cacau magro em pó e bata novamente até ficar homogéneo, bem misturado e espesso.

Dica: Dependendo do leite de coco que usar, a mousse de chocolate forma-se quase imediatamente após a mistura do cacau em pó. Caso contrário, leve ao frigorífico até ficar bem firme e pronta a servir, ou sirva imediatamente.
5.

Decore com o “chantilly” de coco sobre a mousse de chocolate e polvilhe raspas de chocolate negro.