A Panna Cotta de Pêssego é um doce de origem italiana que pode ser facilmente recriado em casa. Veja a nossa receita simples e prática!
Ingredientes
óleo q.b.
1 ½ chávenas de leite gordo
3 c. chá de gelatina em pó neutra
chávena de açúcar
1 ½ chávenas de natas frescas
1 c. chá de essência de baunilha
½ c. chá de sal
½ chávena de doce de pêssego
2 pêssegos
hortelã q.b
Preparação
1.
Unte uma forma de pudim com óleo. Seque o excesso e reserve. Num tacho pequeno, deite o leite e a gelatina e espere que esta última se dissolva ligeiramente.
2.
Aqueça a mistura em lume brando, mexendo constantemente sem nunca deixar o leite ferver. Junte o açúcar e continue a mexer, até este se dissolver.
3.
Retire a panela do lume e misture as natas, a baunilha e o sal. Deite o preparado na forma e leve ao frio por cerca de 4 horas.
4.
Sirva a panna cotta barrada com o doce de pêssego e os pêssegos partidos em pedaços pequenos. Polvilhe com hortelã picada.
