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Ovos Mexidos com Alheira e Espinafres

Name: Ovos Mexidos com Alheira e Espinafres
Total time: 26 min
Yield: 4 pessoas
Ingredients: 150 g de espinafres congelados; 1 alheira; 1000 g de água; 2 dentes de alho; 30 g + 1 fio de azeite; 40 g de natas (opcional); Sal a gosto; Pimenta a gosto; 6 ovos

26 min

4 pessoas

Fácil

Receitas Yämmi

Ingredientes

150 g de espinafres congelados
1 alheira
1000 g de água
2 dentes de alho
30 g + 1 fio de azeite
40 g de natas (opcional)
Sal a gosto
Pimenta a gosto
6 ovos

Preparação

Descongele os espinafres e esprema-os muito bem. Reserve.

Pique a alheira com um garfo e coloque-a no cesto.

Deite no copo 1 litro de água, insira o cesto com a alheira no interior do copo e programe 10 minutos, a 100°C na velocidade 3. Retire a pele da alheira e reserve.

No copo lavado e seco, coloque os dentes de alho e pressione uma vez a Função Triturar. Com a espátula, faça descer o alho acumulado nas paredes do copo.

Junte o azeite e regule 5 minutos, a 120°C na velocidade 2.

Adicione os espinafres (bem escorridos), as natas, sal e pimenta a gosto e programe 10 minutos, a 95°C na velocidade 2.

Acrescente a alheira, sem pele e aos pedaços, e programe 30 segundos na velocidade 3.

Ponha uma frigideira ao lume com um fio de azeite. Quando estiver quente transfira o conteúdo do copo para a frigideira, junte os ovos batidos e mexa, com uma colher, até os ovos estarem cozinhados.

Retifique os temperos e sirva de imediato.