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Sobremesa

Mousse de Chocolate e Abacate

30 min

6 pessoas

Fácil

Médio

Uma mousse saudável e sem açúcar.

Vegan

sobremesa

Ingredientes

  • 100 ml de bebida vegetal de arroz
  • 1 tablete de chocolate negro 74% biológico Continente Bio
  • 2 abacates grandes maduros
  • 3 bananas maduras
  • 10 tâmaras de Medjool sem caroço
  • 2 c. sopa de pasta de amêndoa
Preparação

Preparação

Aqueça numa caçarola a bebida de arroz, sem deixar levantar fervura.

Adicione o chocolate partido em pedaços pequenos, retire do lume de imediato e deixe repousar por 2 minutos.

De seguida, mexa com umas varas até ficar bem derretido. Reserve.

Coloque o abacate e as bananas cortados em pedaços, as tâmaras e a pasta de amêndoa num robô de cozinha e triture até ficar bem homogéneo.

Acrescente o chocolate derretido à mistura de abacate e triture novamente, até ficar homogéneo.

Divida a mousse por taças e leve ao frio por 2 horas, no mínimo.

Pode servir com fatias de abacate e polvilhado com raspas de chocolate.

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