Massapães

Name: Massapães
Prep time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: boiled
Ingredients: 125g de amêndoa moída; 175g de açúcar; 3 claras; 1 c. chá de maisena; 2 c. chá de água; essência de baunilha q.b.; amêndoas peladas inteiras; folha de obreia q.b.

Prep: 30 min

Médio

6 pessoas

Económico

Os massapães são um doce típico da páscoa com um delicioso sabor a amêndoa. Aprenda a preparar este doce típico com a receita de massapães que temos para si.

Maria José Machado

Vencedora do passatempo Chefs lá de Casa

125g de amêndoa moída
175g de açúcar
3 claras
1 c. chá de maisena
2 c. chá de água
essência de baunilha q.b.
amêndoas peladas inteiras
folha de obreia q.b.

1.

Corte a folha de obreia em rodelas de cerca de 5cm.
2.

Misture a amêndoa com o açúcar e as claras.
3.

Misture bem com uma colher de pau de modo a obter uma massa pastosa.
4.

Junte a essência de baunilha a água e a maisena e misture.
5.

Deite a massa num saco de pasteleiro com um bico liso e coloque uma porção de massa no centro da rodela de obreia.
6.

No meio da massa coloque meia amêndoa.
7.

Pincele com a clara de ovo e leve ao forno quente a 180º durante cerca de 12 minutos ou até estarem lourinhos.
8.

Com uma tesoura apare a folha de que não ficou coberta.
9.

Dentro de caixinhas estes bolinhos conservam-se muito bem.