Peixe

Lombos de Pescada Crocantes

15 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Prove estes lombos de pescada.

Ingredientes

  • 8 lombos de pescada
  • 1 limão (sumos)
  • 1 chávena de corn flakes
  • 1 c. sopa de coentros
  • 1 c. sopa de salsa
  • 2 c. sopa de parmesão ralado
  • 1 dente de alho
  • azeite q.b.
  • sal e pimenta q.b.
Preparação

Preparação

Tempere o peixe com sal, pimenta e o sumo de limão.

Num robô de cozinha, misture os restantes ingredientes (exceto o azeite), reduzindo-os a uma espécie de farinha.

Coloque os lombos de peixe num prato de forno, cubra cada um deles com a farinha, regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 12 minutos.