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Peixe

Lombos de Pescada Crocantes

Name: Lombos de Pescada Crocantes
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: roast
Ingredients: 8 lombos de pescada; 1 limão (sumos); 1 chávena de corn flakes; 1 c. sopa de coentros; 1 c. sopa de salsa; 2 c. sopa de parmesão ralado; 1 dente de alho; azeite q.b.; sal e pimenta q.b.; sal e pimenta q.b.

15 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Prove estes lombos de pescada.

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Ingredientes

8 lombos de pescada
1 limão (sumos)
1 chávena de corn flakes
1 c. sopa de coentros
1 c. sopa de salsa
2 c. sopa de parmesão ralado
1 dente de alho
azeite q.b.
sal e pimenta q.b.

Preparação

Tempere o peixe com sal, pimenta e o sumo de limão.

Num robô de cozinha, misture os restantes ingredientes (exceto o azeite), reduzindo-os a uma espécie de farinha.

Coloque os lombos de peixe num prato de forno, cubra cada um deles com a farinha, regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 12 minutos.