Carne
Koftas com pão pita e molho tzatziki
20 min Fácil
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Prep: 20 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Leve os sabores do mundo até sua casa com estas Koftas com pão pita e molho tzatziki, acompanhadas de uma salada fresca. Simples e fácil de preparar. Experimente.
Ingredientes
- 4 paus de alecrim
- 400g de carne de borrego picada
- 2 dentes de alho
- 1 pedaço de gengibre
- ½ malagueta vermelha sem sementes
- 1 c. de sopa de coentros picados
- 1 c. de sopa de hortelã picada
- 1 c. de chá de cominhos
- Sal e pimenta a gosto
- 4 pães pita
- 50g de rúcula
- Coentros a gosto
- Folhas de hortelã a gosto
- ½ cebola roxa em fatias
- 5 morangos
- 20g de queijo feta
- Molho tzatziki
- ½ pepino
- 2 iogurtes gregos
- 2 colheres de sopa de hortelã picada
- Sumo de ½ limão
- Sal e pimenta a gosto
Preparação
-
1.
Limpe os ramos de alecrim, deixando ficar apenas algumas folhas numa das extremidades e afie a outra extremidade com a ajuda de uma faca.
-
2.
Tempere a carne com o alho, o gengibre a malagueta picados, os coentros e a hortelã, os cominhos, o sal e a pimenta.
-
3.
Molde pedaços de carne com as mãos e espete nos paus de alecrim.
-
4.
Grelhe as koftas na brasa e assim que estiverem quase prontas coloque também o pão pita.
-
5.
Entretanto prepare o molho: rale o pepino para uma tacinha e misture com os restantes ingredientes.
-
6.
Sirva as koftas no pão, com uma salada de rúcula, coentros, hortelã, cebola, morangos, migalhas de queijo feta e o molho tzatziki .
