Crianças

Iogurte de Soja (a partir dos 12 meses)

11 min

8 unidades

Fácil

Ingredientes

  • 1000 g de bebida de soja (1 L aprox.)
  • 8 g de ágar-ágar
  • 125 g de iogurte natural de soja
  • 70 g de açúcar amarelo
Preparação

Preparação

Verta a bebida de soja no copo, acrescente o ágar‑ágar e misture durante 15 segundos na velocidade 6.

De seguida, programe mais 6 minutos, a 95 °C, na velocidade 4. Deixe arrefecer.

Junte o iogurte de soja e o açúcar e programe 5 minutos, a 50 °C, na velocidade 4. Deixe arrefecer.

Quando o tempo programado terminar, envolva imediatamente o copo (com tampa) numa manta polar ou cobertor e deixe repousar durante 6 horas, para que fermente.

Retire para um recipiente e leve ao frigorífico para ficar com a consistência apropriada.