Húmus de miso branco

Name: Húmus de miso branco
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: ½ chávena de grão cozido; 1 c. chá de fermento em pó; 2 dentes de alho; 2 c. sopa de sumo de limão; 1/3 de chávena de tahini; ¼ chávena de miso branco; 2 c. sopa de água; cominhos q.b.; óleo de sésamo q.b.; sementes de sésamo pretas q.b.; 2 pães pita

Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Um creme oriental para barrar, simplesmente delicioso!

½ chávena de grão cozido
1 c. chá de fermento em pó
2 dentes de alho
2 c. sopa de sumo de limão
1/3 de chávena de tahini
¼ chávena de miso branco
2 c. sopa de água
cominhos q.b.
óleo de sésamo q.b.
sementes de sésamo pretas q.b.
2 pães pita

1.

Coloque o grão, o fermento em pó, os dentes de alho, o sumo de limão e o tahini num robô de cozinha. Triture muito bem.
2.

Adicione o miso, a água, uma pitada de cominhos e 1 c. sopa de óleo de sésamo e volte a triturar até obter uma pasta grossa e cremosa.
3.

Coloque o húmus numa taça e decore-o com um fio de óleo de sésamo e sementes de sésamo a gosto.
4.

Sirva com triângulos de pão pita ao natural ou tostados no forno.