Vegetariano

Grão-de-bico com couve - Cinco Soldos

20 min

2 pessoas

Fácil

Económico

Uma receita rápida, deliciosa e saudável para fazer no seu dia-a-dia!

Ingredientes

  • 300g couve toscana ou outra escura
  • 1 dente de alho
  • 1 cebola picada
  • 2 tomates maduros
  • 1/3 chávena polpa de tomate
  • 400g grão de bico cozido
  • Sal
  • Tomilho fresco
  • Azeite 5 Soldos Essencial
Preparação

Preparação

Comece por cortar a couve em fatias finas. Aqueça uma frigideira com um pouco de Azeite 5 Soldos Essencial. Adicione o alho e refogue uns minutos.

Junte a couve e deixe saltear durante uns minutos até estar cozinhada. Reserve a couve.

Na mesma frigideira, junte mais um fio de azeite 5 Soldos Essencial. Acrescente a cebola picada e refogue um minutos. Junte os tomates maduros e cozinhe mais uns minutos.

Adicione a polpa de tomate e misture. Depois junte o grão cozido e mexa bem. Deixe cozinhar durante 3 minutos.

Acrescente a couve, tempere com tomilho fresco e deixe apurar um minuto. Desligue o lume e sirva!