Grão-de-bico com couve - Cinco Soldos

Name: Grão-de-bico com couve - Cinco Soldos
Prep time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 300g couve toscana ou outra escura; 1 dente de alho; 1 cebola picada; 2 tomates maduros; 1/3 chávena polpa de tomate; 400g grão de bico cozido; Sal; Tomilho fresco; Azeite 5 Soldos Essencial

Prep: 20 min

Fácil

2 pessoas

Económico

Uma receita rápida, deliciosa e saudável para fazer no seu dia-a-dia!

300g couve toscana ou outra escura
1 dente de alho
1 cebola picada
2 tomates maduros
1/3 chávena polpa de tomate
400g grão de bico cozido
Sal
Tomilho fresco
Azeite 5 Soldos Essencial

1.

Comece por cortar a couve em fatias finas. Aqueça uma frigideira com um pouco de Azeite 5 Soldos Essencial. Adicione o alho e refogue uns minutos.
2.

Junte a couve e deixe saltear durante uns minutos até estar cozinhada. Reserve a couve.
3.

Na mesma frigideira, junte mais um fio de azeite 5 Soldos Essencial. Acrescente a cebola picada e refogue um minutos. Junte os tomates maduros e cozinhe mais uns minutos.
4.

Adicione a polpa de tomate e misture. Depois junte o grão cozido e mexa bem. Deixe cozinhar durante 3 minutos.
5.

Acrescente a couve, tempere com tomilho fresco e deixe apurar um minuto. Desligue o lume e sirva!