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Receitas
Goiabada

Sobremesa

Goiabada

Name: Goiabada
Prep time: 20 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1kg de goiaba; 200 ml de água; 300 g de açúcar branco; 100 ml de água; Tostas, q.b.

80 min | Prep: 20 min

Fácil

4 porções

Económico

A Goiabada é um doce tradicional brasileiro feito à base de goiaba e açúcar, conhecido pela sua textura firme e sabor intenso. Simples e caseira, esta receita é perfeita para acompanhar queijos, como sobremesa ou para

Experimente também a receita de Quindim ou uma deliciosa Marmelada e delicie-se com estes pratos!

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

1kg de goiaba
200 ml de água
300 g de açúcar branco
100 ml de água
Tostas, q.b.

1.

Descasque as goiabas, retire as extremidades e corte-as em pedaços.
2.

Coloque os pedaços de goiaba num processador de alimentos, junte a água e triture até obter um puré.
3.

Passe a polpa por uma peneira para retirar as sementes e reserve.
4.

Num tacho, coloque o açúcar e a água e deixe ferver durante cerca de 4 minutos, até obter uma calda ligeira.
5.

Junte a polpa de goiaba à calda e deixe cozinhar em lume brando durante cerca de 1 hora, mexendo ocasionalmente, até engrossar.
6.

Retire do lume, forre uma travessa com película aderente e verta a goiabada, alisando a superfície. Cubra com película aderente e leve ao congelador durante 2 horas.
7.

Sirva a goiabada acompanhada de tostas.