Gelado Frito

Name: Gelado Frito
Prep time: 25 min
Total time: 145 min
Yield: 4
Ingredients: 4 bolas de gelado (sabor à escolha); 150 g de corn flakes; 50 g de farinha de trigo; 2 ovos batidos; Óleo vegetal q.b. (para fritar); Caramelo líquido q.b.

145 min | Prep: 25 min

Fácil

4 porções

Económico

Gelado Frito

O gelado frito é uma sobremesa surpreendente e indulgente, conhecida pelo contraste entre o exterior quente e crocante e o interior frio e cremoso. Com uma combinação única de texturas e temperaturas, é uma opção divertida e marcante, perfeita para terminar a refeição de forma original.

Se procura mais receitas de gelado, veja também gelado de pistácio ou gelado de bolacha.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

4 bolas de gelado (sabor à escolha)
150 g de corn flakes
50 g de farinha de trigo
2 ovos batidos
Óleo vegetal q.b. (para fritar)
Caramelo líquido q.b.

1.

Prepare 4 bolas de gelado bem firmes.
2.

Passe cada bola de gelado por corn flakes previamente triturados.
3.

Envolva cada bola em película aderente e leve ao congelador durante 1 hora. Retire a película aderente.
4.

Passe cada bola por farinha de trigo. De seguida, passe por ovo batido.
5.

Volte a envolver em corn flakes triturados, pressionando ligeiramente para aderirem bem.
6.

Leve novamente ao congelador durante, pelo menos, 1 hora, para garantir que o revestimento fica bem firme.
7.

Aqueça óleo abundante numa frigideira ou fritadeira.
8.

Frite cada bola de gelado durante apenas alguns segundos, até ficar dourada e crocante no exterior.
9.

Retire imediatamente e escorra rapidamente sobre papel absorvente.
10.

Sirva o gelado frito de imediato. Decore com caramelo líquido.