Frango assado com limão

Name: Frango assado com limão
Prep time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 250 ml vinho branco; 3 a 4 c.sopa de azeite; 1 c.chá pimentão doce; 4 dentes de alho; sumo de 1 limão; 1 frango inteiro; q.b. sal; q.b. pimenta; 2 folhas de louro; q.b. tomilho; babatas assadas para acompanhar

Prep: 80 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Uma receita muito fácil e eficaz para se fazer lá em casa, não dá muito trabalho e todos adoram um bom frango assado.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

250 ml vinho branco
3 a 4 c.sopa de azeite
1 c.chá pimentão doce
4 dentes de alho
sumo de 1 limão
1 frango inteiro
q.b. sal
q.b. pimenta
2 folhas de louro
q.b. tomilho
babatas assadas para acompanhar

1.

Comece por preparar a marinada: misture o vinho branco com o azeite, o pimentão doce, os dentes de alho inteiros, o sumo de limão e misture bem.
2.

Disponha o frango inteiro num tabuleiro largo. Pique um limão com um garfo e coloque-o na cavidade do frango. Com fio de cozinha ate bem as pernas.
3.

Regue a marinada por cima do frango, espalhe bem com as mãos.
4.

Tempere com sal e pimenta, parta 2 folhas de louro em pedaços e junte ainda tomilho a gosto. Leve ao forno a 190ºC por pelo menos 1 hora até o frango ficar bem douradinho.
5.

Sirva o frango assado com limão juntamente com batatas assadas no forno. Decore com rodelas de limão e mais tomilho.