Fondant de Caramelo decorado com Framboesas

Name: Fondant de Caramelo decorado com Framboesas
Prep time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 150g chocolate picado; 100g manteiga em pedaços; 2 ovos; 2 gemas; 55g açúcar de coco; 35g farinha de trigo peneirada; Caramelo líquido, q.b.; Cacau em pó, q.b.; Framboesas, q.b.; Hortelã fresca, q.b.

Prep: 35 min

Fácil

6 pessoas

Económico

Descubra esta deliciosa receita de Fondant de Caramelo e surpreenda os seus convidados com esta delícia de caramelo!

150g chocolate picado
100g manteiga em pedaços
2 ovos
2 gemas
55g açúcar de coco
35g farinha de trigo peneirada
Caramelo líquido, q.b.
Cacau em pó, q.b.
Framboesas, q.b.
Hortelã fresca, q.b.

1.

Comece por derreter o chocolate picado com a manteiga em banho-maria. Reserve.
2.

Numa taça coloque as gemas, os ovos com o açúcar de coco e bata bem.
3.

Adicione a mistura de chocolate derretido e a farinha peneirada, envolva delicadamente.
4.

Unte as formas redondas com manteiga derretida e polvilhe com cacau em pó.
5.

Disponha 2 colheres de sopa de massa de fondant nas formas, de seguida, 1 colher de chá de caramelo líquido no centro e cubra com mais 2 colheres de sopa de massa de fondant. Leve ao forno a 180ºC por 12 a 15 minutos.
6.

Retire do forno, desenforme imediatamente com cuidado para não se queimar.
7.

Polvilhe com cacau em pó e decore com framboesas e hortelã fresca. Sirva de imediato para um centro ainda cremoso.