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Receitas
Filetes de Peixe-Galo

Peixe

Filetes de Peixe-Galo

Name: Filetes de Peixe-Galo
Prep time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: roast
Ingredients: 500 g de filetes de peixe-galo; 1 c. café de sal; Sumo de limão q.b.; 1 c. sopa de azeite; 1 cebola picada; 2 dentes de alho picados; 200 g de arroz carolino; 200 ml de polpa de tomate; 2 tomates em cubos; 300 ml de caldo de legumes; Farinha q.b.; Ovo batido q.b.; Coentros picados q.b.

40 min | Prep: 20 min

Fácil

2 pessoas

Económico

Filetes de Peixe-Galo

Lista

Plano

Leves e cheios de sabor, estes filetes de peixe-galo são perfeitos para uma refeição simples, tradicional e irresistível.

Se procura mais receitas de peixe, conheça também a nossa receita de filetes de peixe-gato ou filetes de robalo.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

500 g de filetes de peixe-galo
1 c. café de sal
Sumo de limão q.b.
1 c. sopa de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
200 g de arroz carolino
200 ml de polpa de tomate
2 tomates em cubos
300 ml de caldo de legumes
Farinha q.b.
Ovo batido q.b.
Coentros picados q.b.

1.

Comece por preparar os filetes, tempere com sal e pimenta e regue com sumo de limão. Deixe marinar por 10 minutos.
2.

Num tacho aqueça um fio de azeite e refogue a cebola e o alho.
3.

Junte o arroz e deixe fritar.
4.

Junte a polpa de tomate, o tomate em cubos e cubra com caldo de legumes. Envolva e deixe cozer por 15 minutos até o arroz estar pronto.
5.

Passe os filetes por farinha e depois por ovo batido e disponha num tabuleiro forrado com papel vegetal. Leve ao forno a 180ºC por 15 a 20 minutos.
6.

Sirva o arroz de tomate, os filetes de peixe-galo e decore com coentros picados.