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Carne

Farinheira à brás

Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Fácil, rápido e delicioso, experimente!

Ingredientes

  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • Azeite (q.b.)
  • 2 farinheiras
  • 4 ovos
  • Sal (q.b.)
  • Pimenta (q.b.)
  • 2 c. sopa de salsa picada
  • 160 g de batata palha

Preparação

  • 1.

    • Corte a cebola em meias-luas e pique os dentes de alho finamente.

  • 2.

    • Num tacho médio, refogue tudo num fio de azeite até a cebola ficar bem translúcida.

  • 3.

    • Adicione as farinheiras sem pele e cortadas em pedaços pequenos e deixe-as fritar por cerca de 5 minutos, mexendo sempre.

  • 4.

    • Numa taça, bata os ovos com uma pitada de sal e pimenta e a salsa picada.

  • 5.

    • Junte os ovos e a batata palha à farinheira e cozinhe até os ovos deixarem de estar líquidos.

  • 6.

    • Sirva de imediato.