Farfalle Gremolata e Atum

Name: Farfalle Gremolata e Atum
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: boiled
Ingredients: 320 g de massa farfalle; 2 c. sopa de azeite; 6 c. sopa de salsa fresca picada; 2 limões (sumo e raspa); 2 dentes de alho; 300 g de atum em conserva (óleo reservado); 2 c. sopa de alcaparras em conserva

Prep: 15 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Uma receita fácil para levar para o local de trabalho.

320 g de massa farfalle
2 c. sopa de azeite
6 c. sopa de salsa fresca picada
2 limões (sumo e raspa)
2 dentes de alho
300 g de atum em conserva (óleo reservado)
2 c. sopa de alcaparras em conserva

1.

Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem. Passe por água fria e reserve.
2.

Num robot de cozinha, junte a salsa, a raspa de limão, o alho, o óleo do atum e triture até ficar bem ligado.
3.

Aqueça o azeite numa frigideira grande e cozinhe as alcaparras durante 2 minutos.
4.

Numa taça junte a massa, o preparado de atum e as alcaparras. Sirva com lascas de atum por cima e sumo de limão.