Extrato-de-baunilha
Sobremesa

Extrato de baunilha

5 min

8 pessoas

Fácil

Médio

O extrato de baunilha dá uma profundidade de sabor deliciosa a qualquer doce. Com esta receita caseira, nunca lhe faltará extrato de baunilha aí em casa. Siga os passos abaixo.

Ingredientes

  • 1 lt vodka
  • 5 vagens de baunilha partidas ao meio
  • 10 garrafinhas de 100ml
Preparação
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Preparação

  • Dica:

Coloque as vagens de baunilha nas garrafas (meia em cada, mínimo) e encha-as com vodka. Feche bem as garrafas e guarde até oferecer.

Quanto mais tempo estiver fechado, mais aroma ganha. Pode ir adicionando vagens já usadas para um extracto cada vez mais forte.

Ao fazer presentes em frascos (como pickles, compotas, etc) lave-os na máquina enquanto prepara a receita. Tire-os apenas quando os for encher – cuidado pois estarão quentes – encha-os e feche-os de imediato. Este truque previne contaminações cruzadas e garante um frasco praticamente esterilizado.