Acompanhamentos
Muffins de Queijo
40 min Fácil
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Prep: 30 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Desfrute dos sabores de Óbidos sem sair de casa.
Ingredientes
- 400g de espargos verdes frescos
- 5dl de licor de ginja
- azeite q.b.
- sal q.b.
Preparação
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1.
Numa caçarola coloque o licor de ginja e leve ao lume médio a reduzir até 30% da quantidade inicial. Quando a ginjinha escorrer pelas costas de uma colher com alguma dificuldade, sabemos que está pronta.
-
2.
Aqueça uma grelha durante 2 minutos em lume médio e junte um fio de azeite. Grelhe os espargos de ambos os lados, durante 3 minutos.
-
3.
Coloque os espargos numa travessa, tempere com sal e regue com a redução de ginja.
