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Prepare estas ervilhas estufadas com salsichas frescas para uma refeição reconfortante e saborosa. A combinação dos ingredientes faz o trabalho principal por si. Siga esta receita.
Veja também Creme Aveludado de Ervilhas e Peixe Estufado na panela.
Ingredientes
- 1 fio de azeite
- 6 salsichas frescas
- 1 folha de louro
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 50 g de bacon em tiras
- 60 ml de vinho branco
- 500 g de ervilhas congeladas
- Alecrim q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Numa frigideira com um pouco de azeite, cozinhe as salsichas por cerca de 5 minutos. Retire-as e reserve.
-
2.
Adicione mais um pouco de azeite, junte o louro e refogue a cebola picada e os dentes de alho picados. Acrescente o bacon picado, refresque com o vinho e raspe o fundo da frigideira.
-
3.
Junte as salsichas, as ervilhas e o alecrim, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 12 minutos em lume brando.
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