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Acompanhamentos

Entretém Bocas

Name: Entretém Bocas
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: roast
Ingredients: 80 g de salmão fumado; 1 pepino; Ovas de lumpo q.b.; Uma embalagem de cogumelos para rechear; 1 flor de brócolos pré-cozida; 1 lata pequena de milho; 1 pacote de queijo ralado; 1 alheira de caça; 3 dentes de alho; 1 saco de espinafres prontos a cozinhar; 6 ovos de cordoniz; Tomate cerja q.b.; Azeite q.b.

20 min

4 pessoas

Médio

Proporcione uma experiência rica à mesa com esta receita.

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Ingredientes

80 g de salmão fumado
1 pepino
Ovas de lumpo q.b.
Uma embalagem de cogumelos para rechear
1 flor de brócolos pré-cozida
1 lata pequena de milho
1 pacote de queijo ralado
1 alheira de caça
3 dentes de alho
1 saco de espinafres prontos a cozinhar
6 ovos de cordoniz
Tomate cerja q.b.
Azeite q.b.

Preparação

Para o primeiro prato, pique a alheira e coloque-a num tabuleiro de forno.

Recheie os cogumelos com o milho e os brócolos e polvilhe com o queijo ralado. Coloque os cogumelos no mesmo tabuleiro da alheira e leve tudo ao forno a 250º C durante 5 minutos.

Leve ao lume duas frigideiras com azeite. Na primeira, adicione os alhos descascados e os espinafres. Deixe cozinhar. Na outra, estrele os ovos.

Numa travessa, faça uma cama com os espinafres, coloque fatias de alehira por cima, ao lado os cogumelos recheados e finalize com o ovo estrelado.

Para o segundo prato, alterne fatias finas de salmão e rodelas de pepino. Termine com as ovas por cima. Acompanhe com tomate cereja.