Valores por porção
Calorias
354KCAL
Lípidos
27,26g
Saturados
8g
Hidratos
21,05g
Proteínas
29,25g
Açúcares
3,63g
Fibras
3,92g
Sal
2,07g
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Ver tudo em animaisEmpadão Pescada
Prep: 30 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Uma forma agradável e livre de espinhas de dar de comer peixe aos mais pequenos que encontram o sabor do saudável peixe e terão assim uma iniciação à degustação dos prazeres do reino de Neptuno.
Veja também Empadão de Atum e Empadão de Frango.
Ingredientes
- 1 c. sopa de azeite
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 400g de medalhões de pescada
- 100g de tiras de bacon fumado
- 100 g de molho bechamel
- 100 g de funcho
- 50 g de miolo de amêndoa
- 1 c. café de sal
- Pimenta preta q.b.
- 350g de puré de batata
- 1 ovo
Informação nutricional
Preparação
-
1.
Aqueça o azeite numa frigideira e salteie a cebola e os alhos picados.
-
2.
Adicione o bacon picado e a pescada desfiada e salteie mais 5 minutos. Junte o bechamel, o funcho, as amêndoas picadas, o sal e a pimenta e envolva. Reserve.
-
3.
Cozinhe o puré consoante as instruções da embalagem
-
4.
Num tabuleiro faça uma camada com metade do puré, adicione o recheio de pescada e cubra com o resto do puré
-
5.
Pincele com o ovo batido e leve ao forno a gratinar.
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