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Uma alternativa saudável ao tradicional empadão.
Se é fã de puré, experimente também Puré de batata com todos
Ingredientes
- Azeite q.b.
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho picados
- 250 g de soja granulada demolhada
- 150 ml de polpa de tomate
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- 6 batatas médias
- 1 molho de espinafres cozido
- Puré de batata q.b.
- Pão ralado q.b.
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Num tacho, coloque um pouco de azeite e adicione os alhos e a cebola picada. Junte a soja escorrida, a polpa de tomate e tempere a gosto. Deixe cozinhar alguns minutos.
-
2.
Noutro tacho coloque os espinafres a cozer.
-
3.
Junte os espinafres cozidos à soja e envolva bem.
-
4.
Num pirex, disponha uma camada de puré de batata, outra de soja e espinafres, terminando com uma camada de puré.
-
5.
Polvilhe com pão ralado e leve ao forno a gratinar, durante cerca de 15 minutos.
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