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Vegetariano
Empadão de lentilhas e legumes
4 pessoas
Fácil
Económico
Em vez da receita tradicional, experimente este empadão de lentilhas e legumes. Sem batata, o resultado é um prato cremoso, menos calórico e muito nutritivo. Experimente.
Ingredientes
- 500 g de lentilhas demolhadas
- azeite q.b.
- 1 folha de louro
- 2 cebolas
- 3 dentes de alho
- 1 cenoura
- 1 copo de vinho branco
- 300 g de cogumelos
- 1 embalagem de polpa de tomate
- 1 caldo de legumes
- 1kg de batata-doce
- 30 g de manteiga
- 100 g de queijo parmesão
- sal e pimenta q.b.
Preparação




