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Ver tudo em animaisPrep: 30 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Suculentos lombinhos de bacalhau embrulhados em finas e delicadas fatias de curgete!
• Tempere o bacalhau com sal, o sumo de limão e um fio de azeite.
• Corte a curgete em fatias finas longitudinais, de preferência com a ajuda de um descascador ou mandolina.
• Corte cada lombinho em 2 e coloque meio
tomate seco em cima de cada metade.
• Envolva o bacalhau em lâminas de curgete.
• Num prato de forno, faça uma cama com o tomate frito, coloque em cima os embrulhos de bacalhau e curgete e regue com um pouco
de azeite.
• Leve ao forno pré-aquecido a 160ºC por cerca de 15 minutos.
• Sirva polvilhado com tomilho.
