
Wraps de atum e feijão-preto
15 min Fácil
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Fácil
4 pessoas
Médio
Uma saborosa dourada acompanhada por uma deliciosa salada.
Num robô de cozinha, coloque as malaguetas sem sementes, o gengibre, o manjericão, os dentes de alho, as chalotas, o sumo de lima e um fio de azeite.
Triture ligeiramente, até obter uma pasta grossa.
Barre a dourada com esta pasta e recheie-a na barriga com o que sobrar.
Coloque-a num tabuleiro, regue-a com um fio de azeite, tempere-a com sal e pimenta e leve-a ao forno pré-aquecido a 180ºC até estar assada.
Numa taça, misture os espinafres, a maçã cortada às tiras, a couve-roxa ripada, a cebola ripada, folhas de hortelã, um fio de azeite e vinagre balsâmico.
Envolva bem todos os ingredientes e sirva a salada com a dourada.