Cupcakes de Baunilha

Name: Cupcakes de Baunilha
Prep time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: roast
Ingredients: 1 ½ chávena de chá de farinha com fermento; 1 chávena chá de farinha; 1 chávena chá de manteiga amolecida; 2 chávenas chá de açúcar; 4 ovos grandes á temperatura ambiente; 1 chávena chá de leite; 1 c. chá de estrato de baunilha; 1 chávena de manteiga sem sal amolecida; 6 chávenas chá de açúcar em pó; ½ chávena chá de leite; 2 c. chá de estrato de baunilha; Corante rosa q.b.

Prep: 50 min

Fácil

6 pessoas

Médio

Ideal para um lanche de amigos!

1 ½ chávena de chá de farinha com fermento
1 chávena chá de farinha
1 chávena chá de manteiga amolecida
2 chávenas chá de açúcar
4 ovos grandes á temperatura ambiente
1 chávena chá de leite
1 c. chá de estrato de baunilha
Cobertura:
1 chávena de manteiga sem sal amolecida
6 chávenas chá de açúcar em pó
½ chávena chá de leite
2 c. chá de estrato de baunilha
Corante rosa q.b.

1.

Peneire as farinhas para uma tigela, adicione o estrato de baunilha e reserve.
2.

Numa tigela grande, bata a manteiga até ficar macia. Junte o açúcar aos poucos e bata durante 3 minutos, até formar uma massa fofa.
3.

Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição. Junte as farinhas, alternando com o leite e mexa muito bem.
4.

Coloque a massa em formas de queque untadas com manteiga. Leve ao forno pré-aquecido a 190º C durante 20 a 25 minutos. Deixe esfriar e retire-os da forma.
5.

Para a cobertura, bata a manteiga com 4 chávenas de açúcar, o leite e a baunilha até que fique homógeneo e cremoso.
6.

Gradualmente, adicione o restante açúcar, uma chávena de cada vez e batendo por cerca de 2 minutos depois de cada adição, até que a cobertura engrosse o suficiente. Adicione corante rosa e coloque num saco pasteleiro de boca larga.
7.

Coloque os cupcakes em formas de papel, cubra com a cobertura e decorre com motivos de baby shower.