Cupcakes simples de baunilha

Name: Cupcakes simples de baunilha
Prep time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Ingredients: 1 ½ chávena de chá de farinha com fermento; 1 chávena chá de farinha; 1 chávena chá de manteiga sem sal amolecida; 2 chávenas chá de açúcar; 4 ovos grandes (classe L) á temperatura ambiente; 1 chávena chá de leite magro; 1 c. chá de estrato de baunilha; 1 chávena de chá de manteiga sem sal amolecida; 6 chávenas chá de açúcar em pó; ½ chávena chá de leite magro; 2 c. chá de estrato de baunilha; Corante rosa q.b.

50 min | Prep: 30 min

Fácil

6 pessoas

Médio

Esta receita de cupcakes é simples, fácil e deliciosa! Perfeita para uma festa ou um lanche especial. Miúdos ou graúdos, não há quem resista a estes cupcakes de baunilha.

Sé é fã destes queques em miniatura, experimente ainda esta receita de cupcakes de chocolate, estes cupcakes de laranja ou esta receita de cupcakes com cobertura de queijo e chocolate.

1 ½ chávena de chá de farinha com fermento
1 chávena chá de farinha
1 chávena chá de manteiga sem sal amolecida
2 chávenas chá de açúcar
4 ovos grandes (classe L) á temperatura ambiente
1 chávena chá de leite magro
1 c. chá de estrato de baunilha
Para a cobertura:
1 chávena de chá de manteiga sem sal amolecida
6 chávenas chá de açúcar em pó
½ chávena chá de leite magro
2 c. chá de estrato de baunilha
Corante rosa q.b.

1.

Peneire a farinha e a farinha com fermento numa taça, adicione o estrato de baunilha e reserve.
2.

Numa taça grande, bata a manteiga até ficar macia.
3.

Junte o açúcar aos poucos e bata durante 3 minutos, até formar uma massa fofa.
4.

Adicione os ovos, um a um, batendo bem após cada adição.
5.

Junte a farinha peneirada, alternando com o leite e mexa muito bem.
6.

Coloque a massa em formas de queque untadas com manteiga.
7.

Leve ao forno pré-aquecido a 190ºC durante 20 a 25 minutos.
8.

Para a cobertura, bata a manteiga com 4 chávenas de açúcar, o leite e a baunilha até que fique homogéneo e cremoso.
9.

Gradualmente, adicione o restante açúcar, uma chávena de cada vez e bata por cerca de 2 minutos depois de cada adição, até que a cobertura engrosse o suficiente. Adicione corante rosa e coloque num saco pasteleiro de boca larga.
10.

Cubra os cupcakes com a cobertura e decore a gosto.