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Creme de Marisco
60 min | Prep: 25 min
Fácil
4 pessoas
Médio
Esta receita de creme de marisco é saborosa, reconfortante e muito fácil de fazer. Siga o passo a passo e saiba como preparar este creme nutritivo em poucos minutos.
Se quer fazer o seu próprio caldo de marisco em casa, experimente esta receita. Se é fã de marisco, experimente ainda estas sugestões de receitas práticas.
Ingredientes
- 800 ml de caldo de marisco
- 500 g de camarão
- 100 g de tomate pelado
- 60 g de farinha de trigo
- 2 cebolas pequenas
- 2 dentes de alho
- 2 cenouras
- 1 alho francés
- Azeite q.b.
- Sal q.b.
- Pimenta q.b.
- Coentros frescos q.b.
- Pão torrado q.b. (opcional)
Informação nutricional
Utensílios úteis
Preparação
-
1.
Comece por laminar a cebola e os dentes de alho.
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2.
Corte as cenouras e o alho francês às rodelas.
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3.
Descasque os camarões reservando as cascas. Pique o miolo e reserve alguns camarões inteiros.
-
4.
Num tacho, coloque um fio de azeite e adicione a cebola e o alho, e deixe refogar por alguns instantes.
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5.
Junte o alho francês e a cenoura, mexa bem e deixe refogar por mais alguns minutos.
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6.
Adicione as cascas de camarão, o tomate pelado e a farinha de trigo. Envolva bem e adicione o caldo de marisco. Tempere com sal e pimenta e deixe cozer por 25 minutos.
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7.
Triture tudo com a varinha mágica e coe bem (para remover as cascas de camarão).
-
8.
Leve de novo ao lume e junte finalmente o miolo de camarão. Deixe cozer por 5 minutos.
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9.
Retire do lume e sirva o creme de marisco com pão torrado. Decore com coentros picados.
Notas
Para uma alimentação mais saudável, utilize apenas uma colher de café de sal e uma colher de sopa de azeite.
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