Uma figura incontornável no panorama gastronómico português
20 min
6 pessoas
Fácil
Económico
Sabores tropicais a evocar o calor e o bom tempo nesta sobremesa fresca e bem cremosa.
Hélio Loureiro
Uma figura incontornável no panorama gastronómico português
Ingredientes
5dl de leite de côco para ferver
2dl de leite de côco para misturar
casca de 1 lima
1 pau de canela
120g de açúcar
3 gemas de ovo
20g de farinha Maizena
Preparação
Preparação
Leve ao lume o leite de coco a ferver com casca de lima e o pau de canela. Em separado, bata as gemas e o açúcar com um pouco de leite de coco frio e a farinha Maizena. Verta o leite a ferver sobre a mistura, mexa bem e leve ao lume a engrossar.
Retire do lume e verta em copos. Sirva bem frio. Pode servir ainda com fruta fresca laminada.
DICA: Quando as suas receitas têm mais que um ovo, parta-os para recipientes separados. Se um deles estiver estragado, não vai contaminar os outros.
