Sopa
Sopa de cenoura com laranja
45 min Fácil
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Ver tudo em animaisCreme de Alho-francês e Azeite de Ervas
Prep: 35 min
Fácil
4 pessoas
Económico
Poupe, mas com sabor...
Ingredientes
- 400g de alho-francês
- 2 batatas pequenas
- 1 cebola média
- 3,5dl de caldo de legumes
- 50g de margarina
- 1 chávena de ervas aromáticas (coentros, oregãos, cebolinho)
- 0,75dl de azeite
- sal e pimenta q.b.
Preparação
-
1.
Pique a cebola, as batatas e o alho-francês.
-
2.
Numa frigideira junte a manteiga, os legumes picados e deixe refogar até dourar. Adicione o caldo de legumes e deixe cozinhar em lume médio durante 25 minutos. Quando pronto triture e retifique os temperos. Reserve.
-
3.
Num copo misturador, junte as ervas e o azeite. Triture até obter uma mistura homogénea. Sirva o creme com o azeite por cima.
