Couves-de-bruxelas com brócolos, bacon e pinhões

Name: Couves-de-bruxelas com brócolos, bacon e pinhões
Prep time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 800 g de couves-de-bruxelas; sal q.b.; 300 g de brócolos em floretes; azeite q.b.; ½ cebola; 1 dente de alho; 150 g de bacon em tiras; ⅓ chávena de pinhões; 1 c. chá de manteiga

Prep: 20 min

Fácil

4 pessoas

Médio

Uma entrada deliciosa para abrir o apetite para o prato principal...

800 g de couves-de-bruxelas
sal q.b.
300 g de brócolos em floretes
azeite q.b.
½ cebola
1 dente de alho
150 g de bacon em tiras
⅓ chávena de pinhões
1 c. chá de manteiga

1.

Coza as couves-de-bruxelas em água temperada com um pouco de sal até ficarem tenras. Faça o mesmo com os floretes de brócolos.
2.

Numa frigideira com um fio de azeite, refogue a cebola e o dente de alho picados finamente até ficarem tenros.
3.

Junte o bacon e frite-o até ficar bem dourado.
4.

Adicione as couves e os brócolos e envolva tudo muito bem. Reserve.
5.

Noutra frigideira, doure os pinhões na manteiga até ficarem acastanhados.
6.

Sirva-os por cima do salteado das couves e brócolos.