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A Couve com Presunto e Broa é um prato perfeito para acompanhar num almoço ou num jantar reconfortante. É uma receita simples e rápida de preparar, mas com um sabor delicioso e irresistível. A combinação da couve, presunto salgado e broa crocante é simplesmente perfeita.
Veja mais receitas de acompanhamentos para as suas refeições e delicie-se!
Ingredientes
- 1/2 broa
- 3 dentes de alho
- 2 c. sopa de azeite
- Sal q.b.
- 110 g de fatias de presunto
- Azeite q.b.
- 2 dentes de alho picados
- 250 g de couve em tiras
- Pimenta q.b.
Utensílios úteis
Preparação
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1.
Coloque a broa partida em pedaços num processador de alimentos e junte os 3 dentes de alho e 2 colheres de sopa de azeite. Triture bem até obter uma textura de crumble.
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2.
Disponha num tabuleiro, tempere com sal e leve ao forno a 180ºC por 20 minutos ou até dourar. Reserva.
-
3.
Entretanto enrole as fatias de presunto e corte-as em tiras finas.
-
4.
Coloque um fio de azeite numa frigideira e refogue os 2 dentes de alhos picados, as tiras de presunto e a couve também em tiras. Tempere com pimenta e deixe saltear por alguns minutos até a couve diminuir de volume.
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5.
Sirva a couve salteada e por cima polvilhe o crocante de broa. Regue com um ultimo fio de azeite e sirva de imediato.
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