Tirou o curso de hotelaria, tendo aprendido bastante com o Chef Laurentino Pestaneira
15 min
4 pessoas
Fácil
Económico
Os sabores do churrasco numa suculenta receita.
André Lopes
Tirou o curso de hotelaria, tendo aprendido bastante com o Chef Laurentino Pestaneira
Ingredientes
4 costeletas de porco (do lombo)
azeite
cominhos em pó
1 manga
1 cebola roxa média
1 lima
1 limão
1/2 ramo de coentros picados
sal q.b.
pimenta q.b.
piripiri em pó
Preparação
Preparação
Temperar as costeletas com sal e pimenta.
Aquecer um grelhador e cozinhar as costeletas.
Numa tigela colocar a manga cortada aos cubos pequenos, a cebola roxa picada, os cominhos moídos, o piripiri, a salsa, um fio de azeite, sumo de 1 limão e de 1 lima e por último a salsa. Envolver tudo muito bem.
Servir as costeletas e regar com a salsa previamente preparada.
