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Costeletas Grelhadas ao Estilo Latino

Name: Costeletas Grelhadas ao Estilo Latino
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: grilled
Ingredients: 4 costeletas de porco (do lombo); azeite; cominhos em pó; 1 manga; 1 cebola roxa média; 1 lima; 1 limão; 1/2 ramo de coentros picados; sal q.b.; pimenta q.b.; piripiri em pó

André Lopes

Tirou o curso de hotelaria, tendo aprendido bastante com o Chef Laurentino Pestaneira

15 min

4 pessoas

Fácil

Económico

Os sabores do churrasco numa suculenta receita.

André Lopes

Tirou o curso de hotelaria, tendo aprendido bastante com o Chef Laurentino Pestaneira

Ingredientes

4 costeletas de porco (do lombo)
azeite
cominhos em pó
1 manga
1 cebola roxa média
1 lima
1 limão
1/2 ramo de coentros picados
sal q.b.
pimenta q.b.
piripiri em pó

Preparação

Temperar as costeletas com sal e pimenta.

Aquecer um grelhador e cozinhar as costeletas.

Numa tigela colocar a manga cortada aos cubos pequenos, a cebola roxa picada, os cominhos moídos, o piripiri, a salsa, um fio de azeite, sumo de 1 limão e de 1 lima e por último a salsa. Envolver tudo muito bem.

Servir as costeletas e regar com a salsa previamente preparada.