Costeletas de Cachaço

Name: Costeletas de Cachaço
Prep time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: grilled
Ingredients: 4 costeletas de cachaço; 1 c. café de sal; Pimenta q.b.; Pimentão doce q.b.; Alho em pó q.b.; Sumo de limão q.b.; Gomos de limão q.b.; Alecrim seco q.b.

50 min | Prep: 20 min

Fácil

4 porções

Económico

Costeletas de Cachaço

As costeletas de cachaço grelhadas são um prato suculento e cheio de sabor, conhecido pela carne tenra e bem marmoreada, que resulta numa textura macia e rica. Com um carácter reconfortante e intenso, são uma escolha clássica para uma refeição substancial e saborosa.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

4 costeletas de cachaço
1 c. café de sal
Pimenta q.b.
Pimentão doce q.b.
Alho em pó q.b.
Sumo de limão q.b.
Gomos de limão q.b.
Alecrim seco q.b.

1.

Tempere as costeletas de cachaço com o sal, a pimenta, o pimentão-doce, o alho em pó e o sumo de limão.
2.

Envolva bem a carne para distribuir uniformemente os temperos. Deixe marinar durante 30 minutos.
3.

Aqueça uma grelha ou grelhador em lume médio-alto. Disponha as costeletas sobre a grelha.
4.

Deixe cozinhar durante 5 a 6 minutos de cada lado, até ficarem douradas e bem cozinhadas no interior.
5.

Retire do lume e deixe repousar durante alguns minutos.
6.

Sirva as costeletas de cachaço grelhadas.
7.

Decore com gomos de limão e alecrim seco.