Coleslaw

Name: Coleslaw
Prep time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g de couve branca; 100 g de couve roxa; 1 cenoura; ½ cebola roxa; 120 g de maionese; 2 c. sopa de iogurte natural; 1 c. sopa de vinagre de maçã; 1 c. chá de mostarda Dijon; 1 c. chá de mel; 1 c. sopa de sumo de limão; Sal q.b.; Pimenta q.b.

30 min | Prep: 15 min

Fácil

6 porções

Económico

Coleslaw

A coleslaw é uma salada fresca, crocante e cheia de sabor, perfeita para acompanhar diferentes pratos. Leve e versátil, combina na perfeição com refeições descontraídas e grelhados.

Se procura mais receitas de acompanhamentos, veja também Salada de batata ou Couve salteada.

300 g de couve branca
100 g de couve roxa
1 cenoura
½ cebola roxa
120 g de maionese
2 c. sopa de iogurte natural
1 c. sopa de vinagre de maçã
1 c. chá de mostarda Dijon
1 c. chá de mel
1 c. sopa de sumo de limão
Sal q.b.
Pimenta q.b.

1.

Corte finamente as couves e a cebola roxa. Rale a cenoura.
2.

Numa taça, misture a maionese, o iogurte, o vinagre, a mostarda, o mel e o sumo de limão.
3.

Tempere com sal e pimenta e mexa até obter um molho cremoso e homogéneo.
4.

Junte os legumes e envolva bem, garantindo que ficam todos cobertos pelo molho.
5.

Leve ao frigorífico durante pelo menos 30 minutos antes de servir.

Dica: Para uma coleslaw mais crocante, prepare o molho antecipadamente e misture-o com os legumes apenas pouco antes de servir.