Corte quatro quadrados de folha de alumínio com 20 a 25 cm cada.
Em cada quadrados coloque uma cama de rodelas de cebolas, coentros picados, um lombo de peixe, 3 amêijoas, 2 camarões, 2 tomates cherry, 2 batatinhas pré-cozidas e 2 cabecinhas de brócolos escalfadas.
2.
Por fim, tempere de sal, alguns fios de azeite e ornamente com folhas de coentros.
Dobre as pontas do papel de alumínio e molde com o feitio de um cofre, de forma a ficar herméticamente fechado.
3.
Leve ao forno durante 15 a 20 minutos e sirva no papel de alumínio.
O cofre do mar só deverá ser aberto no prato e mesmo antes de se começar a comer.
