Carne

Codornizes Recheadas e Arroz Selvagem

40 min

4 pessoas

Médio

Médio

Fica aqui uma ótima sugestão para a confecção desta carne.

Ingredientes

  • sal e pimenta branca q.b.
  • 1 farinheira
  • 1 morcela
  • 2 c. sopa de vinho do Porto
  • 350g de arroz selvagem
  • azeite q.b.
  • 8 codornizes limpas
Preparação

Preparação

Numa taça coloque os dois enchidos com o vinho do Porto e misture até obter um preparado homogéneo.

Recheie as codornizes com o preparado anterior e tempere com sal e pimenta. Coza o arroz selvagem. Reserve.

Aqueça o forno a 180ºC.

Leve as codornizes a fritar numa frigideira com azeite até dourarem. Coloque as codornizes num pyrex e leve-as ao forno durante 8 minutos.

Sirva de imediato acompanhado com arroz selvagem.