Carne

Chop Suey de Frango

20 min

4 pessoas

Fácil

Médio

Para além de rápido, é muito saboroso!

Ingredientes

  • 500g de peito de frango
  • 4 c. sopa de azeite
  • 2 dentes de alho
  • 1 malagueta (facultativo)
  • 200g de brócolos
  • 200g de couve-flor
  • ½ pimento encarnado
  • ½ pimento verde
  • 2 c. sopa de molho de soja
  • 1 c. chá de gengibre
  • 2 c. sopa de sementes de sésamo pretas
  • sal q.b.
Preparação

Preparação

Comece por cortar o peito de frango, as cebolas e os pimentos em quadrados uniformes. Coloque em água as cabeças pequenas dos brócolos e da couve-flor.

Numa wok ou frigideira antiaderente, coloque o azeite com os dentes de alho socados. Quando estiver bem quente, adicione a cebola, o frango, a malagueta, o gengibre ralado e por fim a couve-flor e os brócolos.

Salteie um pouco até estarem no ponto. Tempere com molho de soja e retifique os temperos. Coloque numa taça e polvilhe com as sementes de sésamo pretas.