Cheesecake no Forno com Doce de Framboesa

Name: Cheesecake no Forno com Doce de Framboesa
Prep time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 300 g de bolachas digestivas; 100 g de manteiga sem sal; 300 g de queijo creme; 1 lata de leite condensado magro; 5 ovos classe S; Doce de framboesa q.b.

70 min | Prep: 35 min

Fácil

6 pessoas

Médio

Cheesecake no Forno com Doce de Framboesa

Descubra como preparar esta deliciosa receita de cheesecake no forno, uma sobremesa com uma textura cremosa e cor intensa. Esta receita é servida com doce de framboesa para dar um toque de cor. Experimente.

Se é fã de cheesecake, experimente ainda esta versão na Yämmi que vai ao frigorífico.

Para a base:
300 g de bolachas digestivas
100 g de manteiga sem sal
Para o recheio:
300 g de queijo creme
1 lata de leite condensado magro
5 ovos classe S
Para o topping:
Doce de framboesa q.b.

1.

Para a base, triture as bolachas num processador de alimentos.
2.

Coloque a mistura numa taça e adicione a manteiga amolecida.
3.

Amasse com as mãos até obter uma pasta homogénea.
4.

Forre uma tarteira com a pasta de bolacha, colocando-a na base e nas paredes.
5.

Leve ao forno pré-aquecido a 170ºC por cerca de 15 minutos.
6.

Para o recheio, coloque numa taça o queijo creme e o leite condensado e bata com umas varas até ficar bem envolvido.
7.

Adicione os ovos e bata novamente.
8.

Verta a mistura para a tarteira e leve de novo ao forno por mais 35 minutos.
9.

Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e leve ao frio durante pelo menos 2 horas.
10.

Coloque o doce de framboesa por cima e sirva.