Carne oriental

Name: Carne oriental
Prep time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: stew1
Ingredients: 400 g de lombo de vaca; 4 c. sopa de molho de soja doce; 3 c. sopa de óleo de sésamo; Sal q.b.; Pimenta q.b.; 1 c. chá de gengibre em pó; 2 cebolas médias; 1 pimento vermelho; 1 pimento laranja; 200 g de cogumelos shiitake; 200 g de cogumelos brancos; 200 g de rebentos de soja; 2 c. sopa de sementes de sésamo; 3 c. sopa de cebolinho picado; 2 limas (sumo); 2 c. sopa de molho teriyaki

Prep: 30 min

Fácil

4 pessoas

Económico

Aprecie esta carne saborosa ao estilo oriental, é fácil de preparar!

400 g de lombo de vaca
4 c. sopa de molho de soja doce
3 c. sopa de óleo de sésamo
Sal q.b.
Pimenta q.b.
1 c. chá de gengibre em pó
2 cebolas médias
1 pimento vermelho
1 pimento laranja
200 g de cogumelos shiitake
200 g de cogumelos brancos
200 g de rebentos de soja
2 c. sopa de sementes de sésamo
3 c. sopa de cebolinho picado
2 limas (sumo)
2 c. sopa de molho teriyaki

1.

• Limpe a carne de todas as gorduras, corte-a em tirinhas fininhas e frite-a, em lume alto, em 2 c. sopa de molho de soja doce e 1 c. sopa de óleo de sésamo.
2.

• Tempere-a com sal, pimenta e o gengibre, mexa e reserve.
3.

• Corte as cebolas em meias-luas finas e os pimentos em cubos.
4.

• Corte os cogumelos shiitake em quatro e lamine os cogumelos brancos.
5.

• Coloque tudo numa frigideira e acrescente o restante molho de soja doce e óleo de sésamo, sal e pimenta.
6.

• Salteie em lume alto, até os legumes ficarem tenros.
7.

• Acrescente a carne frita e os rebentos de soja.
8.

• Polvilhe com as sementes de sésamo, o cebolinho, o sumo das 2 limas e o molho teriyaki.
9.

• Deixe levantar fervura e sirva de seguida.