Carne

Carbonada de Salsichas

40 min

4 pessoas

Médio

Médio

Uma refeição cheia de energia para os seus filhos.

Ingredientes

  • 450 g de massa linguini
  • 400 g de salsichas frescas
  • 8 fatias de pancetta cortadas finas
  • 4 ovos de galinha
  • 2 dl de natas frescas
  • 1 cebola média picada
  • 2 dentes de alho laminados
  • azeite q.b.
  • sal e pimenta q.b.
Preparação

Preparação

Retire a pele às salsichas e faça pequenas bolinhas. Reserve.

Coza o linguini. Escorra a massa e junte um fio de azeite para não colar. Reserve.

Num tacho com azeite, refogue a cebola, os alhos e as tiras de pancetta. Junte as bolinhas de salsichas e frite. Adicione as natas até engrossarem. Retifique os temperos.

Junte a massa e envolva. Retire do lume e junte os ovos um a um, sempre a mexer. Sirva de imediato.