Receita passo a passo da Continente Magazine de junho 2017
Ingredientes
8 dentes de alho
½ chávena de salsa picada
azeite q.b.
1 limão (raspa)
sal e pimenta q.b.
1 kg de gambão argentino
2 c. sopa de manteiga
1 copo de vinho branco
Preparação
1.
Pique os dentes de alhos finamente para uma taça. Adicione a salsa, um fio de azeite e a raspa de limão e misture bem. Tempere com sal e pimenta e volte a misturar.
2.
Abra os camarões na parte de cima, ao longo de todo o corpo, com a ajuda de uma tesoura, sem retirar a casca. Recheie-os com a pasta de alho e salsa.
3.
Aqueça a manteiga e 2 c. sopa de azeite numa frigideira, frite os camarões durante cerca de 5 minutos de cada lado e refresque com vinho branco.
