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Receitas
Caldo Verde

Sopa

Caldo Verde

Name: Caldo Verde
Prep time: 30 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: boiled
Ingredients: 4 batatas em pedaços; 1 cebola; 2 dentes de alho; 2 c. sopa de azeite; 250 g caldo verde; 1/2 chouriço em pedaços, mais em rodelas para decorar; 1 c. café sal

15 min | Prep: 30 min

Fácil

4 porções

Económico

Este Caldo Verde tradicional é verdadeiramente reconfortante e repleto de sensações únicas. Esta sopa de caldo verde traz-lhe o sabor mais autêntico de Portugal, de forma simples e irresistível.

Se procura receitas tradicionais, veja como fazer Rancho ou Baba de Camelo.

Se tem pouco tempo mas não quer perder pitada de sabor, pode optar pelo Caldo Verde da nossa Cozinha Continente. Recupere a receita tradicional, com um sabor único e reconfortante.

The Healthy Sins

Sónia e Diogo, autores do food blogue The Healthy Sins

4 batatas em pedaços
1 cebola
2 dentes de alho
2 c. sopa de azeite
250 g caldo verde
1/2 chouriço em pedaços, mais em rodelas para decorar
1 c. café sal

1.

Coza as batatas, a cebola e dois dentes de alho na água.
2.

Quando estiver cozido, triture tudo e leve novamente ao lume.
3.

Junte o caldo verde e os pedaços de chouriço e deixe cozer durante 10 minutos.
4.

Retire a sopa do lume e termine colocando um fio de azeite e umas rodelas de chouriço.